GELENEKSEL MISIR EKMEĞİ TARİFİ

Annem Bodrum'dan ziyaretimize gelmiş. Yakaladım bırakır mıyım hiç :) Rize usulü, anneannemin eskiden çok yaptığı kedi izli geleneksel mısır ekmeğini yaptık birlikte. Kedi izli olması ise işin espirisi... Anneannem biz küçükken eğlenelim diye mısır ekmeğinin üzerine parmaklarıyla kedi patisi izi yapardı, bize de yaptırırdı :) Bizde gelenek oldu diyebilirim, kedi izsiz mısır ekmeği yapılmaz :)

ISLAK KURABİYE TARİFİ (KAKAOLU VE KAHVELİ)

Kakaolu ıslak kurabiyeyi ilk olarak leziz yemekler yapan Neşe Annem'de tattım ve bayıldım. Bu yüzden bu yayınımı kendisine itaf ediyor ve teşekkür ediyorum :) 

FINDIKLI, SUSAMLI, KUŞ ÜZÜMLÜ KROKAN TARİFİ

Çayın, kahvenin yanına sunulabilecek güzel bir atıştırmalık, leziz bir krokan tarifi paylaşıyorum sizlerle. Çok basit ve kısa sürede yapılabilecek bir tarif. 

SÜT REÇELİ TARİFİ (Kavrulmuş Fındıklı)

Süt reçeli... Evet ilk duyduğumda "süt reçeli de neymiş?" diye yüzümü ekşitmedim desem yalan olur. Hemen araştırmalara başladım. Ekmeğe sürme kıvamında, hafif karamel rengi güzel bir krema desem doğru bir tabir olur sanırım. Ben içerisine kavrulmuş fındık da ilave ettim. Sade hali de güzel ama fındığın o kavruk tadıyla beraber enfes bir hale geliyor. Fındıkları tamamen öğütmedim bilerek, minik parçacıklar ağızda hissedilecek kıvamda oldu. Fiskobirlik'in taneli fındık ezmesine benzettim bu haliyle.